食品与机械杂志创刊于1985年，办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：月刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，在行业内有一定的影响。
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加热不燃烧卷烟产品主流烟气中香味成分的比较
作者：王颖; 杨文彬; 王冲; 陈嘉彬; 李剑政; 谢涛; 吉雄
欧盟修订苯氧威等农药在坚果中的最大残留限量
作者：--
澳新拟批准一种长链糖脂作为非酒精饮料的防腐剂
作者：--
高温胁迫对德尔卑沙门氏菌抗逆性的影响
作者：翟立公; 杜传来; 杨晴; 陈晨; 王俊颖
2,4-二氯苯氧乙酸壳寡糖酯的制备及抗菌活性研究
作者：袁晓娴; 乐琳; 姜启兴; 刘晓丽; 陈琬雯; 夏文水; 平原
龙牙百合腐败菌的分离鉴定、生物学特性及抑制剂筛选
作者：尹乐斌; 李立才; 孟庆霞; 周娟; 邓鹏; 赵良忠
新型自吸式气液搅拌釜气含率特性研究
作者：高勇; 郝惠娣; 党睿; 范晓勇; 曹保卫
基于EDEM的双锅曲毫机仿真试验
作者：李为宁; 宋扬扬; 李兵
水平式螺旋输送机运动模型搭建和参数化设计
作者：刘威; 唐倩; 刘宗敏; 梁平华
柑橘去肉取皮机的设计及控制参数优化
作者：岳东海; 涂琴; 吴洪涛
