中国茶叶加工杂志创刊于1981年，办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：季刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，在行业内有一定的影响。
中国茶叶加工杂志以茶叶加工、市场营销为重点，围绕中华茶业科技进步和振兴，客观和系统地交流茶叶加工新理论、新技术、新工艺；推广成熟实用的生产工艺、技术。
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茶制品产品质量、标准与行业形势交流会暨茶制品快速检测技术培训班在中茶院举办
作者：孔俊豪
基于正交试验和模糊数学评价优化冷泡茶冲泡条件的研究
作者：苏小琴; 李强; 左小博; 谭蓉; 杨秀芳; 孔俊豪
四诊合参法在安溪铁观音传统制作技艺上的应用
作者：王清海; 王清莹
新时代背景下茶文化对当代青年的影响与启示
作者：马志越
浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室
作者：--
浅谈茯砖茶的加工发展历程
作者：孙胜利
2017年国际茶叶产销概况
作者：--
2017年国内茶叶产销形势通报
作者：陈富桥
2017年我国茶叶出口海关统计数据
作者：中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书处
继续加强“评茶员”特有工种建设,规范行业行为,维护消费者权益
作者：尹祎
