Food And Bioprocess Technology杂志是一本国际优秀期刊，是一本未开放获取期刊。该杂志近三年影响因子分别为：2023年5.3、2022年5.6、2021年5.581。该杂志近三年CiteScore评价分区分别为：2023年9.5区、2022年9.1区、2021年7.8区。该刊专门致力于推进FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的研究，涵盖了FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的各个方面，汇集所有专家，促进FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的更好协作和信息共享。该期刊为FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的科研人员提供了一个高影响力的论坛，使该领域的科研人员、从业人员和学生能够接触到尖端的经验性调查分析、学术对话以及行业科研成果的最新发展。通过收录高质量的原创论文和评论论文，促进FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的应用与发展。该期刊还将该领域的创新与应用，以提高研究的质量和实用性。近年来在该刊上发文的国家和地区主要有：Venezuela（发文量1）、USA（发文量47）、Turkey（发文量11）、Tunisia（发文量3）、Thailand（发文量14）、Taiwan（发文量3）。
Food And Bioprocess Technology是一本由Springer US出版社发行的知名FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY期刊。该杂志社联系方式SPRINGER, 233 SPRING ST, NEW YORK, USA, NY, 10013。审稿过程是确保期刊质量的关键环节。Food And Bioprocess Technology杂志的审稿速度平均需要 约2.0个月 。这一时间周期既体现了编辑部对稿件质量的严格把关，也反映了审稿专家对学术研究的尊重和支持。在这个过程中，作者们可以充分利用这段时间对自己的研究成果进行完善和优化，以提高论文的质量和影响力。如果您对该期刊感兴趣，并希望了解更多关于投稿流程、投稿要求和技巧的信息，您可以咨询本站的客服老师，我们将帮助您了解期刊的投稿要求、审稿流程以及可能遇到的问题，并根据您的具体情况提供相应的建议和解决方案。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 9.5 | 1.006 | 1.307 | 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
|
大类：大类：Engineering
小类：小类：Safety,Risk,ReliabilityandQuality
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Q1 | 17/207 | 92% | |||
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大类：大类：Engineering
小类：小类：FoodScience
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Q1 | 38/389 | 90% | |||
|
大类：大类：Engineering
小类：小类：IndustrialandManufacturingEngineering
|
Q1 | 47/384 | 87% | |||
|
大类：大类：Engineering
小类：小类：ProcessChemistryandTechnology
|
Q1 | 14/73 | 81% | |||
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
|---|---|---|---|---|
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 28 / 173 | 84.1% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
|---|---|---|---|---|
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 33 / 173 | 81.21% |
文章名称
引用次数
Effects of Dielectric Barrier Discharge (DBD) Cold Plasma Treatment on Physicochemical and Functional Properties of Peanut Protein
25
Application of Reinforced ZnO Nanoparticle-Incorporated Gelatin Bionanocomposite Film with Chitosan Nanofiber for Packaging of Chicken Fillet and Cheese as Food Models
20
Assessing the 3D Printing Precision and Texture Properties of Brown Rice Induced by Infill Levels and Printing Variables
19
Effect of Cold Atmospheric Plasma on Inactivation of Escherichia coli and Physicochemical Properties of Apple, Orange, Tomato Juices, and Sour Cherry Nectar
19
Dietary Fiber Concentrates from Fruit and Vegetable By-products: Processing, Modification, and Application as Functional Ingredients
19
A Review of Protein Hydrolysates and Bioactive Peptides Deriving from Wastes Generated by Fish Processing
18
Pulsed Electric Field Assisted Extraction of Bioactive Compounds from Cocoa Bean Shell and Coffee Silverskin
17
Recent Advances on Application of Ultrasound and Pulsed Electric Field Technologies in the Extraction of Bioactives from Agro-Industrial By-products
16
Understanding the Impact of Nonthermal Plasma on Food Constituents and Microstructure-A Review
16
Cellulose Acetate Nanofibres Containing Alizarin as a Halochromic Sensor for the Qualitative Assessment of Rainbow Trout Fish Spoilage
16
国家/地区
发文量
TCHINA MAINLAND
151
TSpain
66
TBrazil
64
TUSA
47
TArgentina
31
TItaly
29
TIndia
28
TMexico
27
TIran
23
TCanada
20
