European Journal Of Lipid Science And Technology杂志是一本国际优秀期刊，是一本未开放获取期刊。该杂志近三年影响因子分别为：2023年1.8、2022年2.7、2021年3.196。该杂志近三年CiteScore评价分区分别为：2023年5.5区、2022年5.9区、2021年5.3区。该刊专门致力于推进FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的研究，涵盖了FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的各个方面，汇集所有专家，促进FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的更好协作和信息共享。该期刊为FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的科研人员提供了一个高影响力的论坛，使该领域的科研人员、从业人员和学生能够接触到尖端的经验性调查分析、学术对话以及行业科研成果的最新发展。通过收录高质量的原创论文和评论论文，促进FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的应用与发展。该期刊还将该领域的创新与应用，以提高研究的质量和实用性。近年来在该刊上发文的国家和地区主要有：Yemen（发文量1）、Wales（发文量1）、Vietnam（发文量4）、Uruguay（发文量1）、USA（发文量31）、Turkey（发文量16）。
European Journal Of Lipid Science And Technology是一本由Wiley-VCH Verlag出版社发行的知名FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY期刊。该杂志社联系方式WILEY-V C H VERLAG GMBH, PO BOX 10 11 61, WEINHEIM, GERMANY, D-69451。审稿过程是确保期刊质量的关键环节。European Journal Of Lipid Science And Technology杂志的审稿速度平均需要 一般,6-16周 。这一时间周期既体现了编辑部对稿件质量的严格把关，也反映了审稿专家对学术研究的尊重和支持。在这个过程中，作者们可以充分利用这段时间对自己的研究成果进行完善和优化，以提高论文的质量和影响力。如果您对该期刊感兴趣，并希望了解更多关于投稿流程、投稿要求和技巧的信息，您可以咨询本站的客服老师，我们将帮助您了解期刊的投稿要求、审稿流程以及可能遇到的问题，并根据您的具体情况提供相应的建议和解决方案。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 5.5 | 0.475 | 0.713 | 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
|
大类：大类：Engineering
小类：小类：IndustrialandManufacturingEngineering
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Q2 | 106/384 | 72% | |||
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大类：大类：Engineering
小类：小类：FoodScience
|
Q2 | 111/389 | 71% | |||
|
大类：大类：Engineering
小类：小类：GeneralChemistry
|
Q2 | 136/408 | 66% | |||
|
大类：大类：Engineering
小类：小类：Biotechnology
|
Q2 | 132/311 | 57% | |||
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
|---|---|---|---|---|
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 117 / 173 | 32.7% |
| 学科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q3 | 84 / 114 | 26.8% |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
|---|---|---|---|---|
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 116 / 173 | 33.24% |
| 学科：NUTRITION & DIETETICS | SCIE | Q3 | 78 / 114 | 32.02% |
文章名称
引用次数
Lipid Oxidation Derived Aldehydes and Oxysterols Between Health and Disease
14
Comparative Effects of Cholesterol and -Sitosterol on the Liposome Membrane Characteristics
11
Oxidation of Fish Oil Oleogels Formed by Natural Waxes in Comparison With Bulk Oil
11
Omega-3 and Polyunsaturated Fatty Acids-Enriched Hamburgers Using Sterol-Based Oleogels
10
The Potential of Waxes to Alter the Microstructural Properties of Emulsion-Templated Oleogels
10
Antioxidant Activity of Gallic Acid as Affected by an Extra Carboxyl Group than Pyrogallol in Various Oxidative Environments
10
Enhanced Solubility and Reduced Crystallinity of Carotenoids, beta-Carotene and Astaxanthin, by Z-Isomerization
10
Unraveling the Complexity of Milk Fat Globules to Tailor Bioinspired Emulsions Providing Health Benefits: The Key Role Played by the Biological Membrane
10
Analysis of the Changes in Volatile Compound and Fatty Acid Profiles of Fish Oil in Chemical Refining Process
10
Milk Fat Globule in Ruminant: Major and Minor Compounds, Nutritional Regulation and Differences Among Species
9
国家/地区
发文量
TCHINA MAINLAND
100
TGERMANY (FED REP GER)
51
TSpain
45
TItaly
39
TFrance
32
TUSA
31
TBrazil
24
TPoland
23
TJapan
17
TIran
16
